Pomodori Restaurants Berlin

POMODORI – HOMMAGE AN DIE TOMATE 

Ohne die Tomate ist Italien nicht vorstellbar, die italienische Küche schon gar nicht. Sie ist die unverzichtbare Königsfrucht, die in nahezu jedem Gericht zu finden ist. Ob rot, gelb oder grün, es gibt sie in tausenden von Sorten, wobei die kleine knallrote Kirschtomate zu den beliebtesten und aromatischsten zählt. Für die Italiener ist eine Küche ohne Tomate keine Küche, auch ihre gesundheitsfördernden Qualitäten werden hoch geschätzt. Manch einer behauptet sogar, dass es ausschließlich dem inspirierenden Aroma der Tomate zu verdanken sei, dass die italienische Küche heute zum beliebtesten Kulturgut der Unesco gehört. 

Ursprünglich stammt die Tomate aus Latein- und Südamerika, wo sie schon den Maya bekannt waren. Dank Christoph Kolumbus fand die Tomate ihren Weg nach Europa, wo sie zunächst nur als Zier- und Heilpflanze verwendet wurde. Sie auch zu essen trauten sich nur die Italiener. Sie nannten sie Pomidori, was goldener Apfel bedeutet.

Das Ristorante Pomodori führt die tiefe Freundschaft zwischen Italien und der Tomate kulinarisch fort.

Herzlich willkommen im Pomodori und buon appetito!